De keuken, het hart van een restaurant.

De onlangs vernieuwde keuken die chef Thierry z'n labo noemt.

Vertrekkend vanuit een klassieke basis speelt de chef creatief in, op de wisseling van de seizoenen / de tijd van het jaar, met extra zonnige en zuiderse toetsen in de zomer en eigen verse regionale seizoensproducten in de winter.

De Kelle bestaat ondertussen anderhalf decennium, waarbij de passie voor de keuken en de service almaar is toegenomen.

Maandelijks puzzelen we verschillende menu's in elkaar, die met veel zorg en liefde worden bereid met veel respect voor het seizoen, de terroir en de fijne grondstoffen.